La moutarde

Nous vous ferons découvrir l’histoire de ce condiment et les processus de fabrication au sein de la dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne et premier espace muséographique français dédié à la moutarde. Bien sûr une dégustation des moutardes au cassis, pain d’épice, estragon, miel, etc… vous sera également proposée.

l VOTRE JOURNÉE SUR-MESURE (suggestion de programme)

Rendez-vous à Beaune pour une visite guidée de la Moutarderie Fallot, dernière Moutarderie 100% bourguignonne.

Nous vous ferons découvrir l’histoire de ce condiment et les processus de fabrication au sein de la dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne et premier espace muséographique français dédié à la moutarde. Grâce à une mise en scène révolutionnaire et à l’utilisation de moyens visuels, sonores et sensoriels très sophistiqués, vous allez enfin découvrir en direct toutes les étapes de la transformation de la graine de sénevé.

Dégustation des moutardes au cassis, pain d’épices, estragon, miel, etc…

Route pour Marey les Fussey. Une expérience unique au contact d’un professionnel de la truffe de Bourgogne en Côte de Nuits. Vous serez accueillis par le propriétaire. Il vous fera avec son chien une démonstration de cavage (recherche de truffes) dans son domaine. Déjeuner autour de la truffe.