Gastronomie

Cité internationale de la gastronomie et du vin

WEEK-END INAUGURAL DU 6 AU 8 MAI 2022

En 2010, le repas gastronomique des français a été inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité. C’est en cet honneur que Dijon a été désigné ainsi que 4 autres villes pour créer un réseau des cités de la gastronomie sous différentes thématiques afin de valoriser l’art culinaire et le terroir français. 

Ce nouveau quartier d’exception de 3.5 hectares vous présentera toute la richesse de la gastronomie plus particulièrement de la vigne et du vin au travers d’expositions, de formations, de congrès, de conférences, d’ateliers, de projections cinématographiques, de commerces, restaurants, bars à vin, hôtels...

Dans une architecture alliant modernité et tradition à l’image de la gastronomie française, vous retrouverez la chapelle Sainte-croix de Jérusalem, un éco quartier, un espace boisé et un grand nombre d’infrastructures présentant « L’Art de bien manger et de bien boire ».

Cette cité du futur en lien étroit avec les « climats » du vignoble bourguignon, reconnus eux aussi sur la prestigieuse liste de l’Unesco, se veut d’être un lieu de partage idéal pour un séminaire mettant en valeurs les produits locaux et la transmission des savoir-faire.

 

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