Die burgundische Trüffel

Die kalkigen Hochebenen oberhalb des Weinlandes sind der bevorzugte Standort der schönen schwarzen Trüffel Burgunds (tuber uncinatum). Sie ist etwas milder im Geschmack als ihre Cousinen in Italien oder im Südwesten Frankreichs. Gerne organisieren wir Ihnen eine Demonstration der Trüffelsuche mit Trüffelhund, eine Trüffelprobe oder auch ein komplettes Trüffelmenü bei einem spezialisierten Anbieter dieses wunderbaren Produkts.